大人のいちごゼリースプマンテ風味

• 10分固める時間除く

材料3人分

• ピンクスプマンテ
  500cc
• ゼラチン
  10g
• グラニュー糖
  大さじ2
• いちご（大粒）
  9個（270g位）
• 飾りのいちご
  3個

作り方

• 下準備
  ゼラチンは水でふやかす

  
• 1

  ふやかしたゼラチンに分量のピンクスプマンテ100㏄と グラニュー糖を加えレンジに40秒ぐらいかけ溶かす ★いちご砂糖というのを使っているので赤いですが 　普通のグラニュー糖でOKです

  
• 2

  残りのスプマンテ400ccに1の溶かしたものを加え静かにかき混ぜる 　★泡立ってしまうので静かにしっかりかき混ぜる　

  
• 3

  いちごを輪切りにして容器に詰める

  
• 4

  静かに2のゼリー液を注ぎ冷蔵庫で固める 器に盛り付け飾りのいちごを添える

  

ポイント

今回はスプマンテを使いましたがシャンパンや発泡性のワインでもOKです。 甘口のデザート用などはグラニュー糖の量を調整してください。 お子様用はスプマンテをサイダーに変えてください。

作ってみた！

質問