バターナッツを使って大人ハロウィン！！

材料3人分

• バターナッツ
  1／2(400g)
• ひき肉
  1６0g
• キドニービーンズ
  100g
• 角切りバターナッツ
  100g
• A
  玉ねぎ
  50g
• A
  ニンニク
  1片
• A
  赤唐辛子（小）
  2個
• A
  パセリ
  少々
• A
  ローズマリー
  8cm位
• パプリカ粉
  少々
• 野菜だし
  1カップ
• トマトホール
  100g
• 塩
  少々
• オリーブオイル
  小さじ3

作り方

• 1

  バターナッツは半分に切りワタと種を取り切り込みを入れ　玉ねぎ　 にんにく　パセリ赤唐辛子はみじん切りにする

  
• 2

  バターナッツにラップをかけ600Wのレンジで3分～その後 オリーブオイル小さじ1をかけてフライパンで表面を軽く焼く

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル小さじ1でA 玉ねぎ50g、ニンニク1片、赤唐辛子（小）2個、パセリ少々、ローズマリー8cm位を入れよく炒めてから ひき肉を加えポロポロになるまでよく炒める

  
• 4

  角切りバターナッツを加え混ぜ合せトマトホールとパプリカ粉をふる

  
• 5

  野菜だしとキドニービーンズを加えかき混ぜながら汁けがなくなるまで 　煮込み塩で味を調える

  
• 6

  バターナッツを器に盛り付け⑤のひき肉をたっぷり盛り付ける

  

ポイント

器のバターナッツをくずして一緒にいただきます。 バターナッツは仕上げにフライパンで焼くことで表面が香ばしくなりおいしいです。

作ってみた！

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