ヒゲごといただくフレッシュヤングコーン パルミジャーノ風味

25

2018.06.03

分類副菜

調理時間: 25分

ID 297402

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

フレッシュヤングコーンには ヒゲがいっぱい!実はこのヒゲが意外とおいしいです。ヒゲをつけたままグリルしてパルミジャーノと黒コショウをふっていただきます。

    材料3人分(10本分)
    ヤングコーン 10本
    オリーブオイル 大さじ2
    少々
    パルミジャーノ 大さじ1
    黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    パルミジャーノと黒コショウがヤングコーンの甘みを引き立てます。
    1. ヤングコーンは皮をむきヒゲは付けたまま
       オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べ
       オリーブオイルを全体にかけ塩をふる
      ★パルミジャーノを仕上げにふるので
       塩はほんの少しでOK
    2. 180℃のオーブンで約20分焼く
    3. 器に盛り付け パルミジャーノと
       黒コショウをふる
    18 60
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