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さっぱりいただくかぼちゃとカリカリベーコンのサラダ

副菜

さっぱりいただくかぼちゃとカリカリベーコンのサラダ
  • 投稿日2020/06/08

  • 調理時間10

かぼちゃのサラダというと ポテサラみたいに マヨネーズで和えるのもいいですがオイルとレモン汁とハチミツ少々で さっぱりマリネ風もおいしいですね。 暑くなってくると レモンの酸味がおいしく感じられ かぼちゃがさわやかに~ カリカリベーコンもおいしさのポイントです。

材料2人分2人~

  • かぼちゃ
    1/4個(210g)
  • ベーコン
    60g
  • オイル
    小さじ2
  • ハチミツ
    小さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
  • クミン
    ひとふり

作り方

ポイント

★レモンの酸味をきかせてかぼちゃの甘味を引き出します ★ベーコンは炒めたオイルごと加えます ★オイルはオリーブオイルを使っています

  • 1

    かぼちゃは一口大ぐらいの大きさに切り まわりの皮を 少し切り落とす

    工程写真
  • 2

    茹でて 水気をきったカボチャと オイルでカリカリに炒めたベーコン ハチミツ レモン汁を加え混ぜ合わせ クミンをふる

    工程写真
レシピID

393190

「かぼちゃ」の基礎

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曽布川優子
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曽布川優子

イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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