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    副菜

    さっぱりいただくかぼちゃとカリカリベーコンのサラダ

    • 投稿日2020/06/08

    • 更新日2020/06/08

    • 調理時間10

    かぼちゃのサラダというと ポテサラみたいに マヨネーズで和えるのもいいですがオイルとレモン汁とハチミツ少々で さっぱりマリネ風もおいしいですね。 暑くなってくると レモンの酸味がおいしく感じられ かぼちゃがさわやかに~ カリカリベーコンもおいしさのポイントです。

    材料2人分2人~

    • かぼちゃ
      1/4個(210g)
    • ベーコン
      60g
    • オイル
      小さじ2
    • ハチミツ
      小さじ1
    • レモン汁
      大さじ1
    • クミン
      ひとふり

    作り方

    ポイント

    ★レモンの酸味をきかせてかぼちゃの甘味を引き出します ★ベーコンは炒めたオイルごと加えます ★オイルはオリーブオイルを使っています

    • 1

      かぼちゃは一口大ぐらいの大きさに切り まわりの皮を 少し切り落とす

      さっぱりいただくかぼちゃとカリカリベーコンのサラダの工程1
    • 2

      茹でて 水気をきったカボチャと オイルでカリカリに炒めたベーコン ハチミツ レモン汁を加え混ぜ合わせ クミンをふる

      さっぱりいただくかぼちゃとカリカリベーコンのサラダの工程2
    レシピID

    393190

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    「レモン」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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