ささっとあと一品!切り干し大根とちくわのチャプチェ風

10

2021.01.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405784

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ささっとあと一品の副菜メニューでお弁当のすき間埋めにもオススメです。
我が家では 切り干し大根を常備しています。
煮物にするよりは サラダ風や炒め物が多くこれもそんな一品です。
チャプチェ風としましたが 肉は無く代わりにちくわを加えて旨味をプラスしています。
味付けもごま油とにんにくで具材を炒めたら焼肉のタレで味付けの失敗知らずです。

    材料2人分
    切り干し大根 20g
    ちくわ 1本
    赤・緑ピーマン 各1/2
    玉ねぎ 1/6個
    ごま油 小さじ2
    チューブニンニク 2g
    焼肉のたれ 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★切り干し大根は水洗いしてから熱湯をかけ ぬるま湯に少しつけて戻します

    ★肉が入りませんが ちくわで旨味とボリュームを出しています

    1. ごま油で輪切りのちくわ 角切りの赤・緑ピーマン
      薄切りの玉ねぎを炒める
    2. チューブニンニクと戻して食べやすい大きさに切った切り干し大根を加え炒めて焼肉のたれで味をつける
    3 30
    コメント・感想 Comment
    はるる さん
    2021.01.26 13:37

    工程2の文章がダブってます。 美味しそうなレシピありがとうございます。

    曽布川優子
    曽布川優子 さん
    2021.01.26 13:23:48

    はるるさま 教えていただきましてありがとうございます。訂正しました。大変失礼しました・・・

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