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ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風

ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風
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10分
  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質5.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質14.8g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささっとあと一品の副菜メニューでお弁当のすき間埋めにもオススメです。 我が家では　切り干し大根を常備しています。 煮物にするよりは　サラダ風や炒め物が多くこれもそんな一品です。 チャプチェ風としましたが　肉は無く代わりにちくわを加えて旨味をプラスしています。 味付けもごま油とにんにくで具材を炒めたら焼肉のタレで味付けの失敗知らずです。

材料2人分

  • 切り干し大根
    ２０g
  • ちくわ
    1本
  • 赤・緑ピーマン
    各１／２
  • 玉ねぎ
    １／６個
  • ごま油
    小さじ２
  • チューブニンニク
    ２g
  • 焼肉のたれ
    大さじ１
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ごま油で輪切りのちくわ　角切りの赤・緑ピーマン 薄切りの玉ねぎを炒める

    ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風の工程1
  • 2

    チューブニンニクと戻して食べやすい大きさに切った切り干し大根を加え炒めて焼肉のたれで味をつける

    ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風の工程2

ポイント

★切り干し大根は水洗いしてから熱湯をかけ　ぬるま湯に少しつけて戻します ★肉が入りませんが　ちくわで旨味とボリュームを出しています

レシピID：405784

更新日：2021/01/26

投稿日：2021/01/26

作ってみた！

レビュー（1件）
  • はるる
    はるる

    2021/01/26 13:37

    工程2の文章がダブってます。 美味しそうなレシピありがとうございます。

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