副菜
ピリッと辛味も加えた糸こんにゃくのすき焼き風
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間10分
お弁当のすき間埋めおかずの一品 糸こんにゃくのすき焼き風 すき焼きといってもお肉は無し 代わりにちくわを加えて。 すき焼きみたいに きび砂糖と醤油で味付けしました。 赤唐辛子とネギも加えて旨味マシマシです。
材料2人分
- 糸こんにゃく150g
- 太ちくわ1個
- オイル小さじ1
- 赤唐辛子1個
- きび砂糖・みりん各大さじ1
- 日本酒・醤油・水各大さじ2
- 青ネギ1本
作り方
ポイント
★辛味を強めたいときは 赤唐辛子を最初から加えてください ★汁気がなくなるまで炒め煮することがポイントです ★きび砂糖を使いましたが他のお砂糖でもOKです
- 1
フライパンにオイルを入れ糸こんにゃくと輪切りにした太ちくわを入れ さっと炒めてオイルを絡ませる
- 2
きび砂糖・みりんを加え混ぜ 日本酒・醤油・水 みじん切りの赤唐辛子を加え かき混ぜながら汁気がなくなるまで 炒め煮する
- 3
器に盛り付け小口切りの青ネギをちらす
レシピID
422240
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