エネルギーバー（ココア味）

材料8人分（※中サイズ（16〜18cm）の型ふたつ分 食べる分量によりますが、8〜10人分くらいの分量ができます。 常温保存可能なので、多めに作ってストックしておくのがおすすめ。）

• フルールグラノーラ
  300g
• A
  薄力粉
  150g
• A
  ココア
  20g
• B
  バナナ
  中2本
• B
  ココナッツオイル
  100ml
• B
  はちみつ
  50ml
• B
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180度に温める。 ・A 薄力粉150g、ココア20gを混ぜ合わせふりにかける。 ・ココナッツオイルはさらさらとした状態（25度以上）に戻す。型にココナッツオイルを塗る。 ・バナナをフォークなどで粗めにつぶす。

• 1

  フルールグラノーラをフードプロセッサーで粗めに撹拌する。（ない方は袋に入れ砕く。）

• 2

  大きめのボールに1、A 薄力粉150g、ココア20gを混ぜ合わせる。B バナナ中2本、ココナッツオイル100ml、はちみつ50ml、塩小さじ1/2を加え、だまっぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。ゴムベラで高さ2cmくらいになるように型にまんべんなく敷き詰め、表面をならす。

• 3

  オーブンで約30分焼く。（竹串を刺して生の生地がついてなければOK） 粗熱を取り、型からはずしお好みの大きさにカットする。

ポイント

《POINT》 ・フルーツグラノーラは各メーカーによって甘さが若干異なりますので、甘く仕上げたい場合はグラニュー糖を加えてください。 ・ココナッツオイルがなければ同量の無塩バター（溶かしたもの）で代用いただけます。 ・型がない方は、クッキングペーパーの上に敷き詰めて焼き上げてもOKです。 パウンド型やシフォンケーキの型（紙製）のものでもOKです。

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