★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 今回はワイルド&ダイナミックな肉料理です。 火の調整不要!炊飯器のスイッチを押すだけでやわらか煮豚の完成です。 焼いてから煮ると焼豚(チャーシュー)としても活用できちゃいます。 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!
下準備
研いだ米は20分ほど水に浸し、ザルにあけて水気を切る。豚肩ロース肉(ブロック)は常温に戻しておき、塩こしょうをまんべんなくまぶしてすり込む。レタスは手で粗くちぎり、へたを切り落としたミニトマトは縦1/4等分に切る。
炊飯器に米と混ぜ合わせたA 水2合分、鶏がらスープの素大さじ1、すりおろししょうが小さじ1、塩小さじ1/2を入れる。中央に豚肉をのせ、通常モードで炊く。
ボウルにB ミニトマト6個分、ポン酢大さじ1、白すりごま大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ごま油小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせ、ソースを作る。
炊き上がったら肉を取り出し、食べやすい厚さにカットする。ごはんを混ぜ合わせ、他の具材と一緒にバランスよく盛り付け、ソースをかける。
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レシピID:421134
更新日:2021/10/04
投稿日:2021/10/04