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海老明太トースト

  • 2014.03.09

  • 114060
  • 主食
    海老明太トースト
    海老明太トースト

    コメント

    タイ風のエビトーストに明太子を入れてピリ辛に。プリプリサクッとおつまみに最適☆

    材料2人分

    1枚
    100g
    1個
    1/4腹(約50g)
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    適量
    適量
    お好みで

    作り方

    1

    むき海老は塩水で洗い、包丁で粘りが出るまでたたく。

    2

    海老、卵黄、明太子(皮は除く)、パセリのみじん切り、塩を混ぜる。ペースト状になるまで片栗粉を少しずつ混ぜる。

    3

    食パンの片面に②を塗り、揚げ焼きにする。お好みでレモンを絞る。

    ポイント

    パセリのみじん切りは、パクチーでもOK。スイートチリソースをつけて食べても美味しいですよ。

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