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もちきびと新玉ねぎのマリネ

  • 2014.03.12

  • 114127
    もちきびと新玉ねぎのマリネ
    もちきびと新玉ねぎのマリネ

    コメント

    新玉ねぎをシンプルなマリネにしてみました。
    辛味のない新玉ねぎと、マイルドなオリーブオイルを使うので、ほんのり甘みのあるマリネになりました。

    材料(2人分)

    1/2個
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1
    ひとつまみ
    適宜

    作り方

    1

    新玉ねぎはうすくスライスし、10分程度水にさらす。(スライサーを使うと簡単!)

    2

    ボウルにAを入れて混ぜたら、水気を切った新玉ねぎ加えてよく和える。お皿に盛り、ブラックペッパーを振り、ピンクペッパーをトッピングする。

    ポイント

    雑穀は吸水性があるので、ドレッシングを混ぜると和え衣のように使うことができます。少ないドレッシングでもよく混ざり、彩りもよくなります。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 玉ねぎ 時短 おもてなし

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