計量から１５分でオーブンへ！クラシックショコラ

• 50分

材料4人分（ケーキ型１８ｃｍ）

• チョコレート
  100g
• 無塩バター
  100g
• 砂糖
  70g
• 卵黄
  3個
• 卵白
  3個
• 小麦粉
  40g

作り方

• 下準備
  小麦粉をふるっておく 型にバターを塗っておく オーブンを１８０℃に予熱

  
• 1

  ボールに刻んだチョコレートと刻んだバターを入れ、湯煎しながら、混ぜる。 チョコの食感が残った方が好きなので、キレイに溶かしきらなくてもＯＫ 卵黄も加えて混ぜる

  
• 2

  別のボールで卵白を泡立てる。 ２回に分けて砂糖を加えて、ボールをさかさまにしても落ちないくらいによく混ぜる。

• 3

  １のボールに小麦粉を加えて軽く混ぜ、２を２回に分けてさっくり混ぜ、メレンゲをつぶさないように混ぜ、型に入れる。ならさなくってもＯＫ。 １８０℃で２５分～３０分焼く

  
• 4

  食べる前に粉糖を振る

ポイント

卵白をしっかり泡立てたら、型に入れた時にも均さないで。 ボールやスパチュラについたものも、もったいないとこそげ取らずにＯＫ

作ってみた！

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