Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 揚げ鶏のサクフワ♡ガーリックマヨソース【#むね肉#揚げない】

    揚げ鶏のサクフワ♡ガーリックマヨソース【#むね肉#揚げない】 5分前

    yuuさん、今作り終えました。家族に提供する前にCの合わせだれを味見してみたら、マヨネーズと蜂蜜とにんにくが最高でした!そして、仰る様に、お肉、サクフワ食感!!間違いなく家族、喜びます!ありがとうございます

  2. 【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ

    【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ 6分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

    野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ 8分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉とじゃがいものトマト煮。作り置きに便利な洋風おかず♪

    鶏肉とじゃがいものトマト煮。作り置きに便利な洋風おかず♪ 14分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し【#簡単 #時短 #お弁当】

    小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し【#簡単 #時短 #お弁当】 16分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

2色のマンディアン

30
スイーツ・デザートの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.01.16

分類デザート

調理時間: 30分(固める時間除く)

ID145451

宮沢史絵

フードコーディネーター

フランス・アルザス地方発祥のチョコレート菓子。薄く伸ばしたチョコレートに、ナッツやドライフルーツをのせるだけなのに、かっこよくキマル。ちょっとクールなテイストにしたい友チョコなどにぴったり。おつまみミックスナッツを使えばローストも不要で塩気のあるナッツなどもチョコに合います。

スイーツ・デザート ホワイトチョコレート スイーツ 簡単 チョコレート 友チョコ バレンタイン

このレシピをブログで紹介する

材料(直径4㎝位の丸型約20枚分)
板チョコレート 2枚(100g)
板チョコレート(ホワイト) 2枚(100g)
純ココア 3g
おつまみミックスナッツ 適宜
ミックスドライフルーツ 適宜
アラザン 適宜
フリーズドライいちご 適宜
作り方
Point!
チョコはテンパリングを(温度調節)をしないと、固まったときに白い斑点ができたりします(ブルーム)が、ここでは簡単なテンパリングの方法として、ココアを少量入れることで細かい繊細な温度調整が不要に。テンパリング不要なコーティング用チョコレートを使えば、溶かすのみでもっと手軽にできます。 また、製菓用スイートチョコやブラックチョコレートなどを使うとお味もより上質になります。
  1. フライパンや鍋に湯をはる。(やっと湯気が見える程度の温度)
    ボウルに板チョコレートをそれぞれ割入れる。
  2. チョコレートを割り入れたボウルを湯せんにかけ、溶かす。チョコレートが45度位になったら、湯せんからおろして30度位まで下げ、純ココアを加えてココアをしっかり混ぜる。(ホワイトチョコには混ぜない)
  3. 1をスプーンで1杯程度すくい、クッキングシートに直径4㎝位に丸くのばす。
  4. チョコが固まらないうちに、ナッツやドライフルーツ、アラザンをお好みでのせ、常温で固める。
  5. <ラッピング例>
    ミニ封筒の中に、中敷きにデザインペーパーを入れて開けたときをかわいく。マンディアンを2~3枚入れて。布リボンを使うとおしゃれ感と品格アップ!
93 182
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ナス (21) スイーツ×黒ゴマ (3) スイーツ・デザート×食物繊維 (3) チョコレート×黒豆 (3) バレンタイン×鶏肉 (3) ホワイトチョコレート×電子レンジ (3) 友チョコ×菓子パン (3)
もっと見る

「マンディアン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents