チーズがとろ〜り　長ねぎとベーコンときのこのスープ

①　長ねぎは3cmくらいの斜め薄切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切り、 　　ブナピーはほぐしておく。 ②　鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにく、ベーコン、長ねぎを入れ、 　　透き通るくらいまで炒める。

③　次に水、コンソメ顆粒、ブナピーを入れて強火にし、アクを取り、 　　再び弱火にして約15分煮る。仕上げにこしょうを振る。 ④　スライスチーズ1枚を適当な大きさに切り、耐熱のスープカップに入れる。

⑤　④にスープを注ぎ、もう1枚のスライスチーズをのせ、オーブントースターで 　　約5分焼く。 ⑥　パセリを振る。