ちりめんじゃことれんこんとこんにゃくのカレー炒め

①　れんこんは３ミリ程度の半月切りにする。こんにゃくはあくをぬいて 　　３ミリ程度の色紙切りに 　　する。にんにくはみじん切りにする。

②　フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくを入れて香り 　　が出たらこんにゃく、れんこんを入れて中火でよく炒める。

③　酒、カレー粉、塩を入れてさらに炒め、最後にこしょうを入れる。

④　器に盛り、パセリ（ドライ）を振る。