主菜
ちりめんじゃこと三つ葉のかき揚げ
20分
時々食べたくなるかき揚げ！海老ではなくちりめんじゃこで作ってみました。 ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚です。カルシウムもあり、DHAも含まれているので、血液サラサラ、脳にもよい食材です。
作り方
- 1
三つ葉は２cm、玉ねぎも２cm程度の薄切りにする。 ボールに天ぷら粉と水を入れてよくかき混ぜておく。 三つ葉と玉ねぎ、ちりめんじゃこを入れてさっと混ぜ合わせる。
- 2
鍋に油を入れて火にかけ170度に熱し、１を大きめのスプーンなどですくって入れる。表面が少し固まったら、箸を1～2回さして穴をあけ、衣が淡く色づいたら裏返す。
- 3
器に盛る。
ポイント
天ぷら粉と水との割合は、パッケージに書いてあるようにしてください。
レシピID：143110
更新日：2016/09/25
投稿日：2016/09/25
作ってみた！
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