Name: エッグ・アボ・パプリカ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: パプリカ(大) 1/2個; アボカド 1/2個; 卵 1個; マヨネーズ 小さじ2; 粒マスタード 小さじ1/4; 溶けるチーズ 少々; 粉チーズ 少々; ガーリックソルト(またはハーブソルト) 少々; こしょう 少々

2016.12.15

分類副菜

調理時間： 15分

ID 145038

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

エッグボートと言われているお料理。
パプリカにアボカドとチーズを入れて、卵をのせてオーブントースターで焼きました。
アボカドとチーズ、そして卵の黄身トリプルでとろ〜り。
バゲットを添えて、とろ〜りをつけて食べても美味しいです！

材料2人分

	パプリカ(大)	1/2個
	アボカド	1/2個
	卵	1個
	マヨネーズ	小さじ2
	粒マスタード	小さじ1/4
	溶けるチーズ	少々
	粉チーズ	少々
	ガーリックソルト(またはハーブソルト)	少々
	こしょう	少々

作り方

Point!

パプリカにたくさんつめるので、できるだけ大きいものを使ってください。卵をのせる時、ちょっとくぼませると入れやすいです。今日は、市販のガーリックソルトを使いました。

パプリカは縦半分に切り種を取り、ラップをして電子レンジ600wで１分加熱する。
皮と種を取ったアボカドは細かく切り、マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。
１に２を入れ、溶けるチーズをのせ、卵を割り、粉チーズをかけオーブント
ースターで７〜８分、卵の黄身が半熟になるくらいまで加熱する。
こしょうとガーリックソルトを振る。

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