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エッグ・アボ・パプリカ

15

2016.12.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID145038

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

エッグボートと言われているお料理。
パプリカにアボカドとチーズを入れて、卵をのせてオーブントースターで焼きました。
アボカドとチーズ、そして卵の黄身トリプルでとろ〜り。
バゲットを添えて、とろ〜りをつけて食べても美味しいです!

おつまみ アイデア料理 おもてなし 時短 パプリカ アボカド 卵 チーズ
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材料2人分
パプリカ(大) 1/2個
アボカド 1/2個
1個
マヨネーズ 小さじ2
粒マスタード 小さじ1/4
溶けるチーズ 少々
粉チーズ 少々
ガーリックソルト(またはハーブソルト) 少々
こしょう 少々
作り方
Point!
パプリカにたくさんつめるので、できるだけ大きいものを使ってください。卵をのせる時、ちょっとくぼませると入れやすいです。今日は、市販のガーリックソルトを使いました。
  1. パプリカは縦半分に切り種を取り、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。
  2. 皮と種を取ったアボカドは細かく切り、マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。
  3. 1に2を入れ、溶けるチーズをのせ、卵を割り、粉チーズをかけオーブント
    ースターで7〜8分、卵の黄身が半熟になるくらいまで加熱する。
    こしょうとガーリックソルトを振る。
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