鮭の塩麹焼き★弁当

30

2014.12.14

分類

調理時間: 30分(漬ける時間は除く)

ID 122246

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

ロマネスコってなんだか可愛いですよね!
お花ウインナーも一緒に、ちょっと可愛いい女子高生★和風弁当です!

ヘルシー おふくろの味 お弁当 時短 里芋

    材料

    (1人分)
    A
    一切れ
    A
    塩麹 大さじ1/2~
    B
    里芋 3個~
    B
    白だし 50cc
    B
    50cc
    C
    ロマネスコ 3~4房
    C
    麺つゆ 大さじ1
    C
    すり胡麻 小さじ1

    作り方

    ポイント

    里芋は前日に煮ておくと朝は楽ですね!
    ロマネスコも茹でておくと朝は和えるだけ!
    麺つゆ、ポン酢など市販のタレを上手く使うとサッとできて、味のバリエーションも広がりますね!
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    1. 鮭に塩麹を塗って一晩おく。
      里芋は皮をむく。
      ロマネスコは熱湯に塩を入れ軽く茹でる。
    2. Aをグリルで焼く。
    3. 鍋にBを入れ里芋が柔らかくなるまで煮る。
    4. Cを和える。
    9 15

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