鮭の塩麹焼き★弁当

• 30分漬ける時間は除く

材料（1人分）

• A
  鮭
  一切れ
• A
  塩麹
  大さじ1/2～
• B
  里芋
  3個～
• B
  白だし
  50cc
• B
  水
  50cc
• C
  ロマネスコ
  3～4房
• C
  麺つゆ
  大さじ1
• C
  すり胡麻
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鮭に塩麹を塗って一晩おく。 里芋は皮をむく。 ロマネスコは熱湯に塩を入れ軽く茹でる。

• 1

  Aをグリルで焼く。

• 2

  鍋にBを入れ里芋が柔らかくなるまで煮る。

• 3

  Cを和える。

ポイント

里芋は前日に煮ておくと朝は楽ですね！ ロマネスコも茹でておくと朝は和えるだけ！ 麺つゆ、ポン酢など市販のタレを上手く使うとサッとできて、味のバリエーションも広がりますね！

作ってみた！

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