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鮭の塩麹焼き★弁当

30

2014.12.14

分類

調理時間: 30分(漬ける時間は除く)

ID122246

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

ロマネスコってなんだか可愛いですよね!
お花ウインナーも一緒に、ちょっと可愛いい女子高生★和風弁当です!

時短 おふくろの味 サケ お弁当 ヘルシー 里いも

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材料(1人分)
A
一切れ
A
塩麹 大さじ1/2~
B
里芋 3個~
B
白だし 50cc
B
50cc
C
ロマネスコ 3~4房
C
麺つゆ 大さじ1
C
すり胡麻 小さじ1
作り方
Point!
里芋は前日に煮ておくと朝は楽ですね! ロマネスコも茹でておくと朝は和えるだけ! 麺つゆ、ポン酢など市販のタレを上手く使うとサッとできて、味のバリエーションも広がりますね!
  1. 鮭に塩麹を塗って一晩おく。
    里芋は皮をむく。
    ロマネスコは熱湯に塩を入れ軽く茹でる。
  2. Aをグリルで焼く。
  3. 鍋にBを入れ里芋が柔らかくなるまで煮る。
  4. Cを和える。
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