副菜

新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物26.8g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質6.2g
  • 糖質23.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨたっぷりのかぼちゃサラダは太りやすい!そんなかぼちゃサラダの概念を変える新感覚のおつまみ系かぼちゃサラダ♩ 腸活・美肌・免疫力アップも叶えてくれる、しかも罪悪感ゼロなのが嬉しい♡ ダイエット中にもおすすめです! これから旬のかぼちゃレシピのレパートリーにぜひ追加してね♩

材料2人分

  • かぼちゃ(正味)
    200g
  • しめじ
    1/2パック
  • キムチ
    50g
  • プロセスチーズ
    1〜2個
  • A
    麺つゆ(4倍濃縮)
    小さじ1.5
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量
  • 刻みねぎ
    適量

作り方

  • 1

    かぼちゃ(正味)は洗ってラップで包み、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで5〜6分ほど加熱する。熱いうちにざっくり潰す。

    新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】の工程1
  • 2

    しめじは石づきを切り落としてほぐし、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで1分半加熱する。

    新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】の工程2
  • 3

    キムチは粗めに刻み、プロセスチーズは角切りにする。

    新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】の工程3
  • 4

    ①に②、③、A 麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1.5、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、仕上げに刻みねぎと白いりごまを入れる。

    新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】の工程4

ポイント

★かぼちゃは柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。 ★かぼちゃは熱いうちに潰してください。

作ってみた!

  • ぱぁぷるへいず
    ぱぁぷるへいず

    2025/12/30 20:15

    食べる段階になって刻みネギを入れ忘れたのに気付いたけどまあいいか。 キムチが入っているけど 心配した程辛くないですね、 むしろキムチのシャキシャキ感が 良いアクセントになってます。 個人的な好みとしては しめじはなくても良いかな。 でもってチーズはもうちょっと多い方が良さそう。 ただ、家ではめんつゆをあんまり使わないので 次作るときは出汁醤油で代用すれば良いのかなぁ。
    ぱぁぷるへいずの作ってみた!投稿(新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】)
  • ちゃぴ
    ちゃぴ

    2025/10/01 22:42

    かぼちゃは甘くておかずにならないと思っている方にオススメしたい! かぼちゃ大好きなのでレパートリーを増やしたくチャレンジ🎃‪ 簡単美味!発酵×キノコで腸活にもなるし最高ですね🧡 夫もチーズがアクセントになっていいね!また作って!とのこと🤭 かぼちゃにキムチなんてどんな味になるんだろ〜😆って作る過程もワクワクして楽しかったです👩‍🍳
    ちゃぴの作ってみた!投稿(新感覚のおいしさ!【キムチかぼちゃサラダ】)

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