マヨなし濃厚！【アスパラガスのツナたまサラダ】

材料2人分

• アスパラガス
  5〜6本
• ツナ缶
  1缶(70g)
• ゆで卵
  2個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ２
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ゆで卵…沸騰したお湯で７分半茹で、冷水にとって殻を剥く。

• 1

  アスパラガスは根本の硬い部分を2cmほど切ってピーラーで剥き、3〜4cm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに①と水大さじ1を加えてふんわりラップをし、600wの電子レンジで１分半〜２分加熱する。

• 3

  ボウルにA プレーンヨーグルト大さじ２、塩麹小さじ2、オリーブオイル小さじ1、はちみつ小さじ1/2、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、粗挽き黒こしょう少々と汁気を切ったツナ缶を入れて混ぜ、ゆで卵を加えてざっくり割る。

  
• 4

  ②を加えてさっと和える。

  

ポイント

★ツナ缶はオイル漬けでもノンオイルでもどちらでも大丈夫です！よりヘルシーにしたい場合はノンオイルがおすすめです。 ★アスパラガスの加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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