副菜

柿とアボカドのヨーグルトサラダ☆ハニーマスタード風味

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旬の柿をアボカドと一緒に、ピリッと粒マスタードをきかせたヨーグルトソースで和えました。 ビタミンCとEが豊富なアンチエイジングサラダです☆朝食におすすめ。

材料(2人分)

  • 1/2個
  • アボカド
    1/2個
  • Aヨーグルト
    大さじ1
  • Aはちみつ
    大さじ1
  • A粒マスタード
    小さじ1
  • A塩
    小さじ1/4
  • 胡桃
    2粒

作り方

  • 1

    柿半分はくし形に6等分に、アボカドは1口大に切る。 胡桃は細かく手で砕く。

  • 2

    Aよく合わせ、ボールに1を入れてAを全体に絡めて皿に盛る。

ポイント

●柿もアボカドも完熟のものが美味しいです。 ●ココット皿に2個分が目安です。

作ってみた!

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