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ラ・フランスとオレンジとアボカドのヨーグルトマスタードソース

  • 2013.12.16

  • 112226
    ラ・フランスとオレンジとアボカドのヨーグルトマスタードソース
    ラ・フランスとオレンジとアボカドのヨーグルトマスタードソースラ・フランスとオレンジとアボカドのヨーグルトマスタードソース

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    ジューシーで上品な味わいのラフランスにさわやかな酸味のオレンジ、まろやかなアボカドの3つのハーモニー。これをピリッと酸味の効いたヨーグルトドレッシングでいただきます♪
    葉物も美味しくいただけます♪

    材料(2~3人分)

    1/2個
    1/2個
    1/2個
    6粒
    適宜
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2
    ひとつまみ
    大さじ2

    作り方

    1

    ラ・フランスはくし形に、アボカドは斜め薄切りに(くし型でも)、
    オレンジは房から実を取り出す。

    2

    1を交互に並べ、真ん中にベビーリーフを盛り、周りにオリーブを散らす。

    3

    Aをよく合わせ、食べる直前に2をかける。
    (※お好みでバルサミコ酢を煮詰めてとろみをつけたものをアクセントに)

    ポイント

    ・ヨーグルトとオリーブオイルを混ぜるときはダマが残らなようによく混ぜ合わせてください。
    ・ベビーリーフのほかにルッコラなどの刃物でも。果物が甘いので苦みのある葉物もよく合います。

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