エビとアボカドとジャガイモのハーブチーズ焼き

• 15分

材料（2人分(ミニグラタン皿2個)）

• ボイルえび
  8尾
• アボカド
  1/2個
• じゃがいも
  中1個
• ブロッコリー
  6房
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• ハーブソルト
  小さじ1～
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ(40g)

作り方

• 1

  【下準備】 ・オーブンは230℃に余熱しておく。 ・ブロッコリーは茹でてしっかり水気をとる。 ・ジャガイモとアボカドは小ぶりの一口大に切り、ジャガイモは水にさらす。 ・ボイルえびは殻をむく。

• 2

  じゃがいもは串がすっと入るまで茹で、しっかり水分を飛ばす。(粉ふきいも)

• 3

  具材をボールにいれ、ハーブソルトをまぶし、オリーブオイルで全体にオイルがいきわたるように和える。 ココットなどの耐熱容器に盛り、チーズをまぶしてオーブン230℃で8分またはオーブントースターでこんがり焼く。

ポイント

・ブロッコリーは冷凍を使うとよりすぐに出来ます。 ・塩気はお好みで調節してください。 ・ミニグラタン皿で2個分作りましたが、ミニココットであれば3個程できます。

作ってみた！

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