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アボカドと鮭の山葵マヨチーズトースト

主食

アボカドと鮭の山葵マヨチーズトースト
  • 投稿日2014/04/02

  • 調理時間10

まったりアボカドに鮭フレークを絡ませ、アクセントにねぎ、ピリッとわさびをきかせた大人トーストです♪

材料1人分

  • 食パン
    1枚
  • アボカド
    1/2個
  • 鮭フレーク
    大さじ1強(13g)
  • 万能ねぎ
    10g
  • A)マヨネーズ
    大さじ1
  • A)わさび(チューブ)
    3~4㎝程度
  • ピザ用とけるチーズ
    ひとつかみ

作り方

ポイント

・わさびの分量はお好みで調節してください。

  • 1

    アボカドは小さめの一口大、万能ねぎは小口切りにする。

  • 2

    ボールに1と鮭フレークを入れてAを合わせる。 (マヨネーズとわさびはしっかり混ぜてから)

  • 3

    食パンに2をのせ、チーズとのせてトースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。皿に盛る。

レシピID

114475

「アボカド」の基礎

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緑川鮎香
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緑川鮎香

アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター 学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。 輸入食材を扱う食料品店で、7年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 卒業後に退職しフリーランスの道へ。 “アボカド料理研究家”して活動。 色々な食材と合わせたり調味料を変えるだけで無限の料理の可能性を秘めている『アボカド』カフェ風、お洒落な一品、おつまみ…etc 美味しいのはもちろんのこと、アボカドの栄養価と良質な脂質に着目し、毎日の健康やアンチエイジング、美味しく無理のないダイエットにも、 アボカドを使ったさまざまなお手軽創作料理を紹介していきます。 【資格】管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History