ジェノバ風アボカドディップ

材料（4~6人分）

• アボカド
  1/2個(70～80g)
• カッテージチーズ
  100g
• くるみ(松の実)
  20g
• フレッシュバジル
  1パック(10g～)
• パルメザンチーズ
  大さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々
• ピンクペッパー
  お好みで(写真２)

作り方

• 1

  材料を全てフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

ポイント

・にんにくは生のものでも良いですが辛みが強いので、おろしにんにく(チューブ)の方が比較的食べやすいです。 ・にんにく、塩の分量は味をみながらお好みで加減してください。(クラッカーの塩気などと調整しながら) ・写真は分量の約半量です。 (アボカド半分でもたっぷり出来ます♪)

作ってみた！

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