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    副菜

    おつまみに☆アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ

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    • 5

    はんぺんとアボカドに明太子とオリーブオイルを合わせたソースをかけて、カルパッチョ風のおつまみに♪ 淡白なはんぺんもアボカドと合わせて食べ応えアップ!

    材料(2~4人分)

    • アボカド
      1/2個
    • はんぺん
      1/2枚
    • A
      明太子
      1/3腹(10~15g)
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • 大葉(千切り)
      適量
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      明太子は薄皮から取り出す。

    • 1

      アボカドとはんぺんはそれぞれ1㎝厚さにそぎ切りにする。(約6等分)

    • 2

      1を皿に交互にもりつけ、Aをよく混ぜ合わせてかける。 大葉を盛り、黒こしょうをふる。

    ポイント

    ・アボカドとはんぺんの厚さはお好みで、薄切りでなく、角切りにして和えても。 【アボカド完熟度:レベル3~4】

    作ってみた!

    • 河埜 玲子Artist
      河埜 玲子

      2015/03/30 06:15

      ちょうど家に材料があったので、ついさきほど、朝ご飯に食べました!すっごく美味しかったです^^ 今日1日頑張れそう♡ありがとうございました!

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