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おつまみに☆アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ

5

2015.03.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID125938

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

はんぺんとアボカドに明太子とオリーブオイルを合わせたソースをかけて、カルパッチョ風のおつまみに♪
淡白なはんぺんもアボカドと合わせて食べ応えアップ!

おつまみ アボカド アイデア料理 和食 はんぺん おもてなし ヘルシー

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材料(2~4人分)
アボカド 1/2個
はんぺん 1/2枚
A
明太子 1/3腹(10~15g)
A
オリーブオイル 大さじ1
大葉(千切り) 適量
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・アボカドとはんぺんの厚さはお好みで、薄切りでなく、角切りにして和えても。 【アボカド完熟度:レベル3~4】
  1. 明太子は薄皮から取り出す。
  2. アボカドとはんぺんはそれぞれ1㎝厚さにそぎ切りにする。(約6等分)
  3. 1を皿に交互にもりつけ、Aをよく混ぜ合わせてかける。
    大葉を盛り、黒こしょうをふる。
48 176

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コメント・感想 Comment
河埜 玲子 さん
2015.03.30 06:15

ちょうど家に材料があったので、ついさきほど、朝ご飯に食べました!すっごく美味しかったです^^ 今日1日頑張れそう♡ありがとうございました!

緑川鮎香
緑川鮎香 さん
2015.03.30 07:03:57

玲子さん、作ってくださりありがとうございます~!!コメントとっても嬉しいです! 私の方こそ、1日頑張れます~♡  

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