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【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ

3

2015.05.24

分類調味料

調理時間: 3分

ID127895

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

卵もオイルも不使用!アボカドを使ったマヨネーズ風の「アボネーズ」
材料をFPに入れて混ぜるだけ♪
なんと普通のマヨネーズの1/4のカロリーでできちゃいます。

アボカド アイデア料理 和食 アレルギー シニア ヘルシー

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材料((作りやすい分量)4~6人分)
アボカド 1個(150g)
大さじ2~3
ディジョンマスタード 小さじ2
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
■酢の分量はお好みの固さになるよう調整してください。ディップにして食べるなら大さじ2、酸味の好きな方、サラダなどにかけて食べるなら大さじ2.5~3くらいゆるいほうが食べやすいです。 ■カロリーの比較(レシピの分量) アボカドマヨネーズ:310kcal 同量のマヨネーズ:1300kcal アボネーズはおおよそ1/4のカロリーです。 <おすすめ完熟度> レベル3~5
  1. 全ての材料をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまで混ぜる。
  2. 写真はレシピの半量です。
    (※食べきれない場合は、ラップをしっかりして冷蔵庫にいれておけば、変色せずに一晩色を保てます)
77 238
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