【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ

3

2015.05.24

分類調味料

調理時間: 3分

ID 127895

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

卵もオイルも不使用!アボカドを使ったマヨネーズ風の「アボネーズ」
材料をFPに入れて混ぜるだけ♪
なんと普通のマヨネーズの1/4のカロリーでできちゃいます。

    材料

    ((作りやすい分量)4~6人分)
    アボカド 1個(150g)
    大さじ2~3
    ディジョンマスタード 小さじ2
    塩・こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ■酢の分量はお好みの固さになるよう調整してください。ディップにして食べるなら大さじ2、酸味の好きな方、サラダなどにかけて食べるなら大さじ2.5~3くらいゆるいほうが食べやすいです。

    ■カロリーの比較(レシピの分量)
    アボカドマヨネーズ:310kcal
    同量のマヨネーズ:1300kcal
    アボネーズはおおよそ1/4のカロリーです。

    <おすすめ完熟度>
    レベル3~5
    1. 全ての材料をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまで混ぜる。
    2. 写真はレシピの半量です。
      (※食べきれない場合は、ラップをしっかりして冷蔵庫にいれておけば、変色せずに一晩色を保てます)
    120 269

    コメント・感想 Comment

    261349 さん
    2020.01.10 22:38

    マヨネーズ自体が卵と油まみれなのに卵・油不使用って言ってるのって何だ、いったい。。。

    おはる さん
    2019.11.10 21:58

    日持ちはどれくらいするでしょうか?

    緑川鮎香
    緑川鮎香 さん
    2019.11.11 07:32:17

    変色問題もあり、普通のマヨネーズのように保存はきかないため食べきれる程度の分量となっています。作り方2に記載している通りに保管すれば、今夜食べる用に朝に作っておくなどといったことは大丈夫かと思います。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。