桜海老とオクラの春パスタ

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2014.04.25

分類

調理時間: 20分

ID 115008

kei

今夜はあなたがつくる番。『僕の番ごはん』

桜海老の風味を生かした春らしい一品です。

ブランチ おもてなし オイル系パスタ

    材料

    (1人分)
    桜海老(乾燥) 50g
    オクラ 3本
    ニンニク 1片
    昆布茶パウダー 大さじ1
    パスタ(1.4mm) 100g
    オリーブオイル 適宜

    作り方

    ポイント

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    1. オクラは輪切りにし、鍋に水を入れ沸騰させ、パスタを入れ6分茹でる。その間にフラパンに桜海老をいれ煎る。香りが出たら取り出して※半量のみを手で細かく砕く。
    2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りが出たらオクラと昆布茶と砕いた桜海老を入れ軽く炒め、パスタの茹で汁を大さじ3ほど入れる。
    3. パスタを取り出し、2に入れかるくかわせたら皿に盛りつけ、残りの桜海老を上から散らす。
    7 17

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