副菜
鶏もも肉のジューシー唐揚げ、食べるラー油漬け。
投稿日2015/06/03
更新日2015/06/03
調理時間15分
父の日に贈るスタミナ時短料理です。食べるラー油の旨味が溢れて熱々で美味しいです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(600g)
- 小麦粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 食べるラー油大さじ3
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
小麦粉、片栗粉の順につけるとカリッと揚がります！
- 1
手鍋にサラダ油を入れ１８０℃に余熱させ、鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉、片栗粉に順にまぶして中まで火が通るまで揚げる。
- 2
ボウルに１を入れ食べるラー油を入れてよく絡まる。
レシピID
128228
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kei
料理研究家。 神奈川県鎌倉市出身。明治11年創業の老舗・神奈川県箱根町「箱根富士屋ホテル」でフレンチの修行を積んだ後、俳優としてドラマ、映画、舞台などに出演。その傍ら、「調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得して、料理家に転身。男性から女性に向けたおもてなし料理「僕の番ごはん」をはじめ、雑誌・テレビなどの各メディアや企業へのレシピ提供、フードイベント出演など、幅広く活動する。