とろ～り「白葱のおかか煮」

白葱は斜めに１㎝幅に切ります。

熱したフライパンにサラダ油を少量入れ、白葱を中火で炒めます。

白葱に焼き色がついたら蓋をして弱火で２～３分蒸し焼きにします。

A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1弱を加えてひと煮立ちしたら削り節を加え、火を止めて全体に混ぜ合わせたら出来上がりです。