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とろ~り「白葱のおかか煮」

10

2014.10.20

分類

調理時間: 10分

ID120517

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

白葱をくったりするまで蒸し焼きにして仕上げに削り節を加えました
熱々のご飯の上にのせて食べても美味しいですよ

長ねぎ シニア 時短

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材料(2人前)
白葱 1本
削り節 4g
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1弱
作り方
Point!
白葱はしっかりと蒸し焼きにしたら甘みがでますよ
  1. 白葱は斜めに1㎝幅に切ります
  2. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて白葱を中火で炒めます
  3. 白葱に焼き色がついたら蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにします
  4. (A)の材料を加えひと煮立ちしたら削り節を加え
    火を止めて全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
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