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鉄板でジューシーチキンライス

  • 2014.10.24

  • 120667
    鉄板でジューシーチキンライス
    鉄板でジューシーチキンライス

    コメント

    ひとつあれば便利に使える鉄板ですよ
    トマトソースをたっぷり使って作る
    ジューシーなしっとりチキンライスです
    熱々をいただいて暖まりましょう(^^)/

    材料(2人前)

    茶碗2杯分
    80g
    1/4個
    3個
    3個
    1個
    1/8個
    1片
    15g
    1/2カップ
    大さじ1
    50g
    少々

    作り方

    下準備

    鶏もも肉は1.5cm角に玉ねぎは荒みじんにピーマン
    パプリカは1cm角にマッシュルームは4つ割に切りニンニクはみじんに切ります

    1

    卵をボウルで割りほぐして塩、胡椒をします
    熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほど入れて
    卵をスクランブル状に混ぜ合わせ別皿にとります

    2

    同じフライパンにバターを入れて鶏肉を中火で炒めます
    鶏肉の色が変わったらニンニクと玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えてさらに炒めます

    3

    ッシュルームを加え少し炒めたらご飯を加えます
    よく混ぜわせて炒めたらケチャップとウスターソースを
    混ぜ合わせたものと卵を加え弱火にします

    4

    全体によく混ぜ合わせ火を止めます
    鉄板を熱しておいてそこにトマトソースを敷きつめチキンライスを
    盛りつけたら出来上がりです

    ポイント

    鶏肉の代りにハムやベーコンでも鶏むね肉でも全部入れてもいいかも(笑)

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 チャーハン・ピラフ 時短 子供

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