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海老と牛肉のオイスター焼きそば

20

2014.11.16

分類

調理時間: 20分

ID121432

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに作る焼きそばです
普段作る焼きそばにオイスターソースを加えています
具材もキャベツは入れずにもやしと青ネギ、海老に牛肉です
ホタテやイカなんかを入れても美味しいですよ~

えび 焼きそば 時短 牛肉 シニア

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材料(2人前)
焼きそば麺 2玉
剝き海老 8尾
牛肉切り落とし 50g
もやし 1袋
青葱 2本
塩、胡椒 少々
A
小麦粉 大さじ1
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
B
ウスターソース 大さじ2
B
オイスターソース 大さじ1
B
中濃ソース 大さじ3
B
大さじ1
作り方
Point!
面倒ですが海老にはしっかりと下味をつけてくださいね
  1. 器に海老を入れて下味の材料を入れてよく混ぜ合わせ
    少しいたら水でさっと洗ってから水分を拭き取ります
    牛肉は食べやす大きさに青ネギは斜めに1㎝幅に切りもやしはしっかりと水洗いします
  2. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて海老と牛肉を中火で炒めます
  3. 牛肉の色が変わったらもやしを加え手早く混ぜあわせます
  4. 焼きそば麺を加え塩、胡椒をします
  5. 合わせ調味料を加え混ぜ合わせながら炒め仕上げに青葱を加えて
    さっと混ぜ合わせたら出来上がりです
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