「私のフレンチトースト」でスクランブルエッグガレット

15

2015.03.05

分類主食

調理時間: 15分

ID 125262

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

そば粉で作ったガレットに「私のフレンチトースト」を使ったスクランブエッグをのせていただきます。スクランブルエッグにはミニトマトとベーコンを少し加えます
>> 甘み、酸味、塩味が三位一体になるフレンチトーストです

    材料(ガレット2枚分)
    A
    そば粉 75g
    A
    130cc
    A
    少々
    A
    1/2個
    私のフレンチトースト 30g
    3個
    ベーコン(薄切り) 2枚
    プチトマト 4個
    ピザ用チーズ 30g
    カレー粉 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    生地は薄くのばせば3枚くらい作れると思います
    できたてを早めに食べてくださいねぇ
    1. (A)の材料をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
    2. 熱したフライパンに「私のフレンチトースト」を10g入れてお玉1杯分の生地を
      流し入れて丸く成型しカレー粉をふりかけ弱火で生地の表面が乾く程度まで焼きます
      これを2枚作ります
    3. 卵は溶いてプチトマトは縦半分に切りベーコンは1㎝幅に切ります
      熱したフライパンでベーコン、プチトマトを中火で炒め「私のフレンチトースト」を
      10g入れます
    4. 「私のフレンチトースト」が溶けたら溶いた卵を流し入れて
      一気に混ぜ合わせスクランブル状にします
    5. 半分の量を(1)にのせ生地の端を手前に折って四角形にします
      この工程を2回繰り返します
    6. ピザ用チーズ(15g)をのせて蓋をし弱火でチーズが溶ける程度蒸し焼きに
      したら出来上がりです
    2 10
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