Name: 「私のフレンチトースト」でスクランブルエッグガレット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: そば粉 75g; 水 130cc; 塩 少々; 卵 1/2個; 私のフレンチトースト 30g; 卵 3個; ベーコン(薄切り) 2枚; プチトマト 4個; ピザ用チーズ 30g; カレー粉 小さじ1/2

2015.03.05

分類主食

調理時間： 15分

ID 125262

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

そば粉で作ったガレットに「私のフレンチトースト」を使ったスクランブエッグをのせていただきます。スクランブルエッグにはミニトマトとベーコンを少し加えます
>> 甘み、酸味、塩味が三位一体になるフレンチトーストです

材料(ガレット２枚分)

A	そば粉	75g
A	水	130cc
A	塩	少々
A	卵	1/2個
	私のフレンチトースト	30g
	卵	3個
	ベーコン(薄切り)	2枚
	プチトマト	4個
	ピザ用チーズ	30g
	カレー粉	小さじ1/2

作り方

Point!

生地は薄くのばせば３枚くらい作れると思います
できたてを早めに食べてくださいねぇ

（A)の材料をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で１時間ほど寝かせます
熱したフライパンに「私のフレンチトースト」を１０ｇ入れてお玉１杯分の生地を
流し入れて丸く成型しカレー粉をふりかけ弱火で生地の表面が乾く程度まで焼きます
これを２枚作ります
卵は溶いてプチトマトは縦半分に切りベーコンは１㎝幅に切ります
熱したフライパンでベーコン、プチトマトを中火で炒め「私のフレンチトースト」を
１０ｇ入れます
「私のフレンチトースト」が溶けたら溶いた卵を流し入れて
一気に混ぜ合わせスクランブル状にします
半分の量を（１）にのせ生地の端を手前に折って四角形にします
この工程を２回繰り返します
ピザ用チーズ（１５ｇ）をのせて蓋をし弱火でチーズが溶ける程度蒸し焼きに
したら出来上がりです

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