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    ストウブ鍋でおひとり様「鶏釜飯」

    ストウブ鍋でおひとり様「鶏釜飯」
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    • 投稿日2016/11/17

    • 更新日2016/11/17

    • 調理時間10分(蒸らし時間含まず)

    今回は鶏肉とエリンギ、人参でシンプルに作ったお茶碗２杯分の鶏釜めしです

    材料1人分

    • 洗い米
      1合
    • A
      だし汁
      180cc
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      塩
      少々
    • 鶏もも肉
      100g
    • エリンギ
      1/2本
    • ニンジン
      1㎝幅
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    そんなんい味が濃くないので味付けはお好みで調整してくださいね

    • 1

      鍋に食べやすい大きさに切った具材と（A）を入れ中火にかけます

      ストウブ鍋でおひとり様「鶏釜飯」の工程1
    • 2

      ひと煮立ちしたら蓋をし弱火にし10分加熱します

      ストウブ鍋でおひとり様「鶏釜飯」の工程2
    • 3

      火を止めて１０～20分蒸らしたら出来上がりです

      ストウブ鍋でおひとり様「鶏釜飯」の工程3
    レシピID

    144479

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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