副菜
厚焼き玉子
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質13.2g
- たんぱく質12.4g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
玉子焼きにもいろいろとありますよね。 出汁巻き玉子に甘い玉子焼き、塩気の感じる玉子焼き、中華風な感じの玉子焼き等々 今回は醬油とみりんで作る「基本」のような玉子焼きです
作り方
下準備
ボウルに卵を割り入れて箸で卵を切るような感じで 混ぜ合わせ醤油とみりんを加え全体に混ぜ合わせます (この時は切るような感じでなく混ぜ合わせる感じです)
- 1
玉子焼き鍋にサラダ油を塗って全体の1/4の量くらいの卵を 流しいれて箸で軽く混ぜ合わせながら卵を固めます
- 2
手前に巻いて、巻いた卵を奥にして空いたスペースに 卵を適量流し入れて再び巻きます
- 3
この工程を数回、行って巻きあがて食べやすいサイズに切って出来上がりです
ポイント
ポイントは一回目に卵を流しいれるときに少し多めに入れて 中心をしっかりと作ることですよー
レシピID：183333
更新日：2017/08/14
投稿日：2017/08/14
