レンジで簡単だし巻き卵風【厚焼き玉子サンド】
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)
電子レンジで作る簡単だし巻き卵風を挟んだ厚焼き玉子サンドです。 辛子マヨネーズを塗ったピリッと和風のサンドイッチです。 朝ごはんやお弁当におすすめです。 春の行楽にいかがでしょうか。
材料1人分
- 食パン2枚(10枚切り)
- 卵3個
- マヨネーズ大さじ1
- A湯50ml
- A和風だしの素小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Bマヨネーズ大さじ1
- B練り辛子適量
作り方
ポイント
・工程2：電子レンジの加熱時間は目安です。卵が固らない場合は、様子を見ながら10秒ずつ電子レンジにかけましょう。 ・工程3：ラップで包んだまま包丁で切り分けると切りやすいです。
- 準
A 湯50ml、和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせてだし汁を作る。
- 1
ボウルに卵を割り入れホイッパーで白身が切れるまでよく混ぜる。 マヨネーズを加えて混ぜる。 だし汁を加えて混ぜる。
- 2
食パンくらいの大きさの正方形の耐熱容器に2の卵液を流し入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 一旦取り出し、菜ばしでかき混ぜる。 再びラップをかけて600wの電子レンジで30秒加熱して粗熱をとる。 容器から取り出しキッチンペーパーで軽く押さえ、水気を除く。
- 3
B マヨネーズ大さじ1、練り辛子適量を混ぜて辛子マヨネーズをり、食パンに塗る。 2の厚焼き玉子を挟み、ラップで包み包丁で切り分ける。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!