レンジで失敗なし♪キャベツとハムの厚焼き玉子サンド

卵はボウルに割りほぐし、A 牛乳大さじ2、マヨネーズ小さじ2、コンソメ小さじ1/4を入れて混ぜる。 ハムは粗みじん切りに切る。 キャベツは短めのせん切りにした後、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして600Wの電子レンジで50秒加熱する。 出来るだけすぐに平な皿等に移して粗熱を取る。

卵液の入ったボウルにハム、キャベツを加えて混ぜたら、耐熱容器（シリコンタイプがおすすめ）に流し込み、蓋をして600Wの電子レンジで1分加熱する。一度レンジから取り出し中身を混ぜ、再び蓋をして1分加熱を2回繰り返す（合計3回3分）。 ※2度目に蓋を開けるとところどころ固まってきていると思いますが、液状の部分と軽く混ぜ合わせて均一に広げて下さい。

3度目のレンジが終わったら、蓋を開け、スパチュラ等を使って、半分に折って重ねる。 端に寄せて形を整え、再び蓋をして1分レンジ加熱する。 加熱後、蓋をした状態で1分蒸らしたら中身を取り出し、ラップで包んで5〜10分おく。

B マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1は混ぜ合わせて食パンに塗る。 片方のパンに③の厚焼き玉子を乗せ、上からもう片方のパンを乗せたら、しっかりめにラップに包む。 包丁でお好みの形に切る。