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簡単!お洒落!詰めるだけ〜♪卵サラダのポケットサンドイッチ

主食

簡単!お洒落!詰めるだけ〜♪卵サラダのポケットサンドイッチ
  • 投稿日2016/02/21

  • 調理時間5(ゆで卵などの調理時間を除く)

簡単で詰めるだけ〜♪ こぼれない、食べやすい、専用のパンじゃなくてもいい! お弁当やドライブにも持って行きやすくて、見た目もお洒落〜 色の綺麗な食材を使えば見た目も華やか!お呼ばれの席の持ち寄りにもオススメ〜な言うことなしのポケットサンドを作りました。 今回の具材はサンドイッチの定番卵サラダをベースに紫キャベツのマリネを一緒にイン!

材料2人分

  • A
    ゆで卵
    2個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    刻んだパセリ
    小さじ1/2
  • B
    紫キャベツ
    1/4個
  • B
    お好みのドレッシング
    大さじ1
  • レタス
    2枚
  • キュウリ
    1/4本
  • プチトマト
    4個
  • 5枚ぎり食パン
    2枚

作り方

ポイント

パンは5枚切りや4枚切りの厚めの物を用意する。 軽くトーストすると切れ目を入れやすい。

  • ゆで卵はみじん切りにしA ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々、刻んだパセリ小さじ1/2と合わせ混ぜておく。 紫キャベツはせん切りにしてB 紫キャベツ1/4個、お好みのドレッシング大さじ1と合わせてマリネにする。 キュウリはスライスする。 5枚ぎり食パンは軽くトーストしておく。

    工程写真
  • 1

    食パンを半分に切り、切り込みを入れる。

    工程写真
  • 2

    中にレタスやプチトマトなどの具材を彩りよくつめる。

    工程写真
レシピID

135490

「キャベツ」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History