失敗なし！大人の厚焼き玉子サンドイッチ

材料1人分

• A
  たまご
  ３個
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1/2
• レタス
  3～4枚
• 食パン（8枚切り）
  2枚
• B
  わさび
  小さじ1/2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA たまご３個、白だし大さじ1/2、水大さじ2を入れて混ぜ合わせる

• 2

  卵焼き用フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フライパンがよく温まったら(1)を流し入れ、菜箸でかき混ぜる。 半熟になったら片側に寄せて正方形に形をととのえ、弱火にして2分くらい加熱する。

  
• 3

  裏返してさらに2分くらい加熱する。 （フライパンの上にひとまわり大きなお皿をのせて裏返してお皿にたまごをのせ、そのままスライドさせてフライパンに戻すと裏返すのに失敗しません。）

  
• 4

  食パン（8枚切り）に混ぜ合わせたB わさび小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を片面に塗り、レタス、粗熱を取った(2)をはさむ。

ポイント

■辛子マヨネーズでもよいですが、わさびと白だしで和風のサンドイッチに。 ツーンとしたわさびのアクセントがたまりません♪ （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

作ってみた！

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