失敗なし！大人の厚焼き玉子サンドイッチ
投稿日2019/05/22
更新日2019/05/22
調理時間10分
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人気の厚焼き玉子サンド。 きれいな厚焼き玉子が作れない人でも簡単に、失敗せずに作れる方法をご紹介します。
材料1人分
- Aたまご３個
- A白だし大さじ1/2
- A水大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- レタス3～4枚
- 食パン（8枚切り）2枚
- Bわさび小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
■辛子マヨネーズでもよいですが、わさびと白だしで和風のサンドイッチに。 ツーンとしたわさびのアクセントがたまりません♪ （スタイリング・撮影：佐藤絵理）
- 1
ボウルにA たまご３個、白だし大さじ1/2、水大さじ2を入れて混ぜ合わせる
- 2
卵焼き用フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フライパンがよく温まったら(1)を流し入れ、菜箸でかき混ぜる。 半熟になったら片側に寄せて正方形に形をととのえ、弱火にして2分くらい加熱する。
- 3
裏返してさらに2分くらい加熱する。 （フライパンの上にひとまわり大きなお皿をのせて裏返してお皿にたまごをのせ、そのままスライドさせてフライパンに戻すと裏返すのに失敗しません。）
- 4
食パン（8枚切り）に混ぜ合わせたB わさび小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を片面に塗り、レタス、粗熱を取った(2)をはさむ。
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柴田真希
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ＆漬けるだけ！ おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」（ともに世界文化社）など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを