副菜

圧力鍋であっという間の「ゆで卵」（蒸したまご）

ゆで卵、圧力鍋だと多くの量も意外に早くできてしまいます。そして皮も比較的剥きやすくなりますよー

材料3人分（3個分）

急冷させるときは十分に注意してくださいね」

準
圧力鍋に底から3㎝くらいの量になる水を入れて蒸しすを置いてドーナツ型に成形したアルミホイルを置きます
1
生卵の尖がったほうを下にして卵を立たせますこうすると出来上がりの時に黄身が真ん中に来てることが多いんです
2
蓋をして強火にかけ圧がかかったら弱火にし高圧タイプなら1分加圧普通圧なら1分30秒から2分加圧します火を止めたら4分ほど待ちます
3
そして水をかけて急冷させます。計量カップなんかでさっと水をかければ圧が下がてくれますよこの後、圧が下げってるのを確認してからおもりを取って蓋を開けてくださいね
4
鍋に水を入れて卵を冷まして皮を剥いたら出来上がりです。