主菜
マヨチーヨーグルトで美味しい「チキンのソテーシーザー風」
投稿日2018/06/15
更新日2018/06/15
調理時間15分
マヨネーズ＋ヨーグルト＋粉チーズで美味しいいソースに個人的にはもう少し ゆで卵が半熟なら嬉しかったのですが・・ 鶏肉焼いてソースかけるだけと簡単なんですが、味はなかなか 複雑感があるかもしれませんよー ヨーグルトはフジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました。酸味が少なく料理にも使いやすいヨーグルトですよ！！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- ゆで卵2個
- 塩、黒胡椒適量
- 小麦粉大さじ2
- フライドガーリック適量
- パセリ適量
- 粉チーズ大さじ1.5
- マヨネーズ大さじ4
- プレーンヨーグルト大さじ3
作り方
ポイント
ポイントは鶏肉の皮面をしっかりと焼いてパリパリにする事でしょうか。
- 準
鶏もも肉は余分な脂身を切り取り全体的に塩、黒胡椒をし 薄く小麦粉をつけます
- 1
熱したフライパンに鶏の皮面を下にして中火で焼き色がつくまで しっかりと焼き裏返して身の部分も焼きます (油が出てくるのでキッチンペーパーでふき取ります)
- 2
マヨネーズとプレーンヨーグルトはよく混ぜ合わせておきます
- 3
鶏肉を食べやすい大きさに切りゆで卵と一緒に器に盛り ②をかけ粉チーズ、フライドガーリック、パセリをふりかけて 出来上がりです
レシピID
305372
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
