主食

関西名物なのかな「焼きそばうどん」

消費期限間近のゆでうどんと焼きそば麺があったので二つ一緒に焼く「焼きそばうどん」にしました。関西では珍しくもない感じでお店でもメニューにしているところもあります。

材料2人分

ポイントは先にうどんをしっかり焼いて焼きそば麺を加えてさらに炒める感じがちょうどいい感じに仕上がると思います

準
キャベツはざく切りに豚肉は2㎝幅にいかは3㎝長さに切ります
1
熱したフライパンに豚バラ肉をっ中火で炒め豚肉の色が変わったらいかを加えます
2
ゲソに火が通ればキャベツとゆでうどんを加えて混ぜ合わせて炒めます
3
ゆでうどんに少し焼き色がついたら焼きそば麺を加えます
4
A ウスターソース大さじ3、中濃ソース大さじ3塩、胡椒、天かすを加えてしっかりと　混ぜ合わせたら器(鉄板)に盛ってお好みで紅ショウガや卵を　落としていただきます