関西名物なのかな「焼きそばうどん」

15

2018.06.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 308767

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

消費期限間近のゆでうどんと焼きそば麺があったので二つ一緒に焼く「焼きそばうどん」にしました。
関西では珍しくもない感じでお店でもメニューにしているところもあります。

    材料2人分
    焼きそば麺 1玉
    ゆでうどん 1玉
    豚バラ肉 50g
    ゲソ いか1パイ分
    キャベツ 葉2枚
    天かす 大さじ2
    塩、胡椒 適量
    A
    ウスターソース 大さじ3
    A
    中濃ソース 大さじ3
    作り方
    Point!
    ポイントは先にうどんをしっかり焼いて焼きそば麺を加えて
    さらに炒める感じがちょうどいい感じに仕上がると思います
    1. キャベツはざく切りに豚肉は2㎝幅にいかは3㎝長さに切ります
    2. 熱したフライパンに豚バラ肉をっ中火で炒め豚肉の色が
      変わったらいかを加えます
    3. ゲソに火が通ればキャベツとゆでうどんを加えて混ぜ合わせて炒めます
    4. ゆでうどんに少し焼き色がついたら焼きそば麺を加えます
    5. A

      ウスターソース 大さじ3、中濃ソース 大さじ3

      塩、胡椒、天かすを加えてしっかりと
       混ぜ合わせたら器(鉄板)に盛ってお好みで紅ショウガや卵を
       落としていただきます
    13 66
    コメント・感想 Comment
    田村 りか さん
    2018.06.22 20:18

    ゲソが入るとは、流石です。美味しそう、これがおかずでご飯も食べれますね。ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2018.07.26 09:23:34

    焼きそばにゲソは私には必須なのです。家族は豚肉派ですがね💦あの香ばしい香りがたまらないのにねぇ

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