ヒガシマルうどんスープでうま味たっぷり！和風焼きそば

材料1人分

• 焼きそば
  1袋
• 玉ねぎ
  1/8個(25g)
• にんじん
  2cm(20g)
• ピーマン
  1個
• たけのこ
  50g
• 豚こま切れ肉
  50g
• A
  水
  大さじ1と1/2
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1/2袋
• 塩、こしょう
  各少々
• 卵
  1個
• 油
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切り、たけのこは縦に薄切り、にんじんとピーマンはせん切りにする。スキレット(またはフライパン)に油を入れて卵を割り入れ、お好みの硬さの目玉焼きを作り、取り出しておく。

  
• 2

  同じスキレットで、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこ、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 3

  火が通ったら、焼きそばとA 水大さじ1と1/2、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1/2袋を入れて、ほぐしながら炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、目玉焼きをのせる。

  

ポイント

・ヒガシマル醤油「うどんスープ」は少量の水に溶いてから加えることで、ムラなく味付けでき、麺もほぐれやすくなります。 ・バーベキューやキャンプなどのアウトドアでも活躍するレシピです。 ・うどんスープのうま味で、野菜の甘味が引き立ち美味しくなります。 ・うどんスープで味付けすると、いつもの焼きそばが、ちょっと上品で後を引く美味しさになり、脱マンネリできます。 ♯ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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