主食
焼きそば麺がちょっと多めが美味しい「焼きそばうどん」
投稿日2019/11/12
更新日2019/11/12
調理時間15分
たまに作る「焼きそばうどん」、関西ならでわって感じですが 意外に美味しいものなのです。
材料2人分
- 焼きそば麺大1玉
- 茹でうどん1玉
- 豚バラ肉80g
- 竹輪1/2本
- 塩、胡椒適量
- 青海苔、削り節適量
- Aウスターソース大さじ3
- A中濃ソース大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aりんごジュース大さじ2
作り方
ポイント
我が家は焼きそば麺の大盛りと茹でうどんの普通サイズを使って 焼きそば麺を少し多めにして作ることが多いです ソースが麺に絡みやすいんですよね 醤油味でしたらうどんだけでも美味しんですがね
- 準
豚バラ肉は2センチ幅に竹輪は5㎜厚さにキャベツは 1㎝幅のざく切りにします
- 1
熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒め豚肉の 色が変わったら竹輪とキャベツを加えます
- 2
ほぐしたうどんを加え茹でうどんに焼き色がつく程度 しっかりと焼いたら焼きそば麺を加えます
- 3
焼きそば麺を加え塩、胡椒をしA ウスターソース大さじ3、中濃ソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、りんごジュース大さじ2を加え混ぜ合わせながら 炒めたら器に盛って青海苔、削り節をかけてできあがりです
レシピID
382363
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
