主菜
鶏むね肉のガリバタチキン
投稿日2018/07/14
更新日2018/07/14
調理時間15分
鶏むね肉は時間がたつとパサつきやすいですが作りたてはもも肉とはまた違った 美味しさがありますよね パプリカがあったので鶏肉と一緒にバター醤油味で炒めました。 少しみりんを入れて甘みを出しています
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- パプリカ(赤・黄)1/4個
- ニンニク1片
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉適量
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aバター20g
作り方
ポイント
ご飯にもビールにも間違いなくあいますよー
- 準
鶏むね肉は2㎝角に切り塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
- 1
パプリカ(赤・黄)は2㎝角に切りニンニクは縦半分に切ります
- 2
熱したフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて 弱火にかけます
- 3
ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を中火で炒め焼き色がついたら パプリカを加えます
- 4
仕上げにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、バター20gを加えて全体に絡めたら出来上がりです
レシピID
320761
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります