副菜
フルーツセラピーで作る「グレープフルーツジュレの冷しゃぶ」
投稿日2018/07/16
更新日2018/07/16
調理時間10分
半分ネタで半分本気で作ったというか「冷しゃぶ」って酸味のある甘いソース系で食べれたら美味しんとちゃうかなぁ？ と前から思ってたんです。 今回はフジッコさんのフルーツセラピー（グレープフルーツ味）を使って作ってみたんです。 味の基本は塩味です。 そこにミョウガやスプラウトの味とグレープフルーツ味がなんとなーく絡まってなかなか美味しんですよね
材料2人分
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)8枚
- ミョウガ1本
- ブロッコリースプラウト適量
- 塩、黒胡椒適量
- フルーツセラピー大さじ4
作り方
ポイント
全部の食材を一緒に食べるって感じで食べるといい感じですよー
- 準
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)は熱湯でさっと茹でて氷水に落とします
- 1
豚肉が冷たくなったら水分を切りボウルに入れて塩、黒胡椒を たっぷりめにふりかけます
- 2
ブロッコリースプラウトと細切りにしたミョウガを加えさっと 混ぜ合わせます
- 3
フルーツセラピーを加え混ぜ合わせて味をみて塩、黒胡椒で味を 調整して出来上がりです
レシピID
321501
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
