副菜
5分で作る「ズボラ湯豆腐」
投稿日2018/12/13
更新日2018/12/13
調理時間5分
夏場の冷奴って色々具材を変えて楽しみやすいんですが 湯豆腐ってなかなか変化が ないんですよねぇ 豪華にすると普通に寄せ鍋みたいになってしまうんでね 今回は麺つゆに揚げ玉、刻み葱、削り節で作る「ズボラ」といえば そんな感じの湯豆腐です。 でも味は削り節や揚げ玉の味など楽しめる湯豆腐ですよー
材料1人分
- 木綿豆腐1丁
- 揚げ玉大さじ4
- 削り節3g
- 刻み葱大さじ4
- 麺つゆ（ストレート）250cc〜300cc
作り方
ポイント
麺つゆを白だしにかえたり絹ごし豆腐を使ったりと色々変えて 楽しめますよー
- 1
小さめの土鍋に水分を切った木綿豆腐を入れて麺つゆを加えます
- 2
蓋をしてひち煮立ちさせます
- 3
揚げ玉、刻み葱、削り節を加えたら出来上がりです
レシピID
369406
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります