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    主菜

    バルサミコ酢にハチミツが合う「鯛のハニーバルサミコ酢ソテー」

    • 投稿日2019/01/10

    • 更新日2019/01/10

    • 調理時間15

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    鯛のサクを食べやすい大きさに切って 小麦粉つけて バターでソテーしました。 かけるソースはバルサミコ酢にハチミツを混ぜ合わせたもの 酸味と甘味があるバルサミコ酢と 上品な甘みがある ハチミツが合うんですよー

    材料2人分

    • 鯛刺身用サク
      半身(150g)
    • 塩、胡椒
      適量
    • 小麦粉
      大さじ2
    • バター
      20g
    • A
      バルサミコ酢
      大さじ3
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    お好みでパセリなんかをふりかけてくださいねぇ

    • 鯛刺身用サクは食べやす大きさに切ります

      工程写真
    • 1

      切った鯛に塩、胡椒をし薄く小麦粉をまぶします

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにバターを溶かして②の鯛を中火でソテーします

      工程写真
    • 3

      全体にしっかりと焼き色がついたら器に盛ります

      工程写真
    • 4

      A バルサミコ酢大さじ3、ハチミツ大さじ1、醤油小さじ1/2をよく混ぜ合わせて③にかけて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    370369

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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