主菜
バルサミコ酢にハチミツが合う「鯛のハニーバルサミコ酢ソテー」
投稿日2019/01/10
更新日2019/01/10
調理時間15分
鯛のサクを食べやすい大きさに切って 小麦粉つけて バターでソテーしました。 かけるソースはバルサミコ酢にハチミツを混ぜ合わせたもの 酸味と甘味があるバルサミコ酢と 上品な甘みがある ハチミツが合うんですよー
材料2人分
- 鯛刺身用サク半身（150g）
- 塩、胡椒適量
- 小麦粉大さじ2
- バター20g
- Aバルサミコ酢大さじ3
- Aハチミツ大さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでパセリなんかをふりかけてくださいねぇ
- 準
鯛刺身用サクは食べやす大きさに切ります
- 1
切った鯛に塩、胡椒をし薄く小麦粉をまぶします
- 2
熱したフライパンにバターを溶かして②の鯛を中火でソテーします
- 3
全体にしっかりと焼き色がついたら器に盛ります
- 4
A バルサミコ酢大さじ3、ハチミツ大さじ1、醤油小さじ1/2をよく混ぜ合わせて③にかけて出来上がりです
レシピID
370369
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「鯛」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
