副菜
何も入れないから味が絡む「竹輪の肉巻き焼き」
投稿日2019/02/17
更新日2019/02/17
調理時間10分(12分くらいかな)
竹輪の真ん中に何を入れようかと悩みましたが冷蔵庫に適したものが 無かったので諦めました・・・ でもまぁそれなりに食べれます 竹輪をそのまま甘辛く炒めたものよりも 肉巻いてる分 いいでしょって思えばいいんです（笑）
材料2人分
- 竹輪4本（短め）
- 豚ロース肉 （薄切り）4枚
- 小麦粉適量
- A醤油、酒、みりん各大さじ2
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
何も入れない方がタレが絡んで美味しいのです。 お弁当おかずかな？
- 準
竹輪に豚ロース肉(薄切り)を巻きつけます
- 1
巻きつけた豚肉に薄く小麦粉をつけます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り①を中火で転がしながら炒めます
- 3
煮汁が少なくなって豚肉に照りが出たら出来上がりです
- 4
全体に焼き色がついたらA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を流し入れます
レシピID
372494
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「豚肉」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
