副菜
竹輪と明太子のマヨ炒め
投稿日2019/02/23
更新日2019/02/23
調理時間10分
フライパンで、竹輪焼いて端っこで 明太子を焼いて 混ぜ合わせて炒めただけです つなぎ的にマヨを使いました まぁお酒の肴かなと思いつつ 作ったんですが 家族にはなかなか人気でございました。 簡単で美味い！！んです
材料2人分
- 竹輪2本
- 明太子1腹（小さめ）
- マヨネーズ大さじ1
- 黒胡椒適量
- 刻み葱１本分
作り方
ポイント
お好みで醤油をまわしかけても美味しいですよ
- 1
竹輪は斜めに2㎝幅に切ります
- 2
明太子は薄皮を取っておきます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて竹輪を 中火で炒めフライパンの端っこで明太子も炒めます
- 4
明太子が焼けてきたらマヨネーズを加え竹輪と混ぜ合わせて炒めて 黒胡椒をふりかけ器に盛って刻み葱を散らして出来上がりです
レシピID
372806
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります