ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】
投稿日2020/03/27
更新日2020/03/27
調理時間5分
作り置きやお弁当にも！ 「ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め」 めんつゆの旨味と マヨ・ごまのコクで 小松菜の苦味が軽減。 また、すりごまたっぷりなので 汁気が出にくく、作り置きにも◎。 とっても簡単ですので 今夜のあと一品にぜひ！！
材料2人分
- ちくわ4本(80g)
- 小松菜1束(200g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 塩少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
●【小松菜】➡︎ ほうれん草など他の青菜でも！ ●【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ1、4倍濃縮の場合は大さじ1/2。 ●塩をふって炒めると、早く火が通る上、下味がついて味が決まりやすくなります。
- 1
小松菜は、3〜4cm長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し１を入れ、塩をふって炒める。
- 3
小松菜がしんなりしたら、合わせたA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2を加え、全体に絡める。火を止め、白すりごまをふって混ぜ合わせる。
388565
質問
作ってみた!
- ありみ
2024/04/06 10:39
小松菜と、ちくわが、すごく、おいしかったです♡。マヨネーズと、めんつゆで、甘くて、すごく、食べやすかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。 - 651522
2024/03/24 18:37
簡単でとっても美味しくてご飯によく合いました✨😋 明日のお弁当用にも残しておきました👍 また作ります❣️ - miku
2024/02/02 11:29
美味しいです♥️ - よっこ
2023/12/05 18:04
簡単で美味しかったです！ - ありみ
2023/11/29 17:23
小松菜が、たっぷり、食べられて、すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
こんな「お弁当」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡